当社は、酒税法の施行と共に焼酎の製造の事業化を行い、以後100余年間にわたって乙類焼酎一筋に製造を続けてまいりした。減圧蒸留の麦焼酎をごく初期の頃から手掛けはじめ、現在では製造石数において九州でも有数の地位を確保するまでに成長しました。 これからもより美味しい味わいのある焼酎を楽しんでいただけるよう原料と製法にこだわり、なおかつ先進の技術システムの研究を重ねてまいります。

社名	西吉田酒造株式会社
住所	福岡県筑後市和泉612番地
Tel	0942-53-2229
Fax	0942-52-4088
業種	焼酎製造業
製造量	約22,000石（25度換算）
年商	600百万円
資本金	30百万円
取引銀行	三菱東京UFJ銀行
役員	代表取締役社長　吉田　由美子 代表取締役専務　吉田　元彦 取締役　吉田　尚史
従業員	29名
沿革	明治26年1月（1893年）創業 昭和34年株式会社に改組 当地では、農作業の一環として酒かすから肥料を作ることが古くから行われておりました。酒かすを水に溶かし、もみがらと混ぜ、それを加熱してアルコールを抜き去って作ります。その作業は、庄屋が道具を用意し、地域の人が集まって共同作業を行っていました。出来上がった肥料は、地域の人々が持ち帰りますが、その作業の副産物として出来上がった焼酎は庄屋の取り分となり、村の祭りなどの時に供されました。この習慣は江戸時代を通して行われていたようですが、明治に入り酒税法が施行すると吉田焼酎製造所として組織化されましたのが当社の始まりです。