焼酎.com BLOG

10月1日より、ＨＰがリニューアルしました！

「麦焼酎を楽しむ」・「蔵人紹介」などなど。
麦焼酎、西吉田酒造を知っていただき、楽しんでいただくためのコンテンツが増えました。
「蔵元ブログ」でのつくしの飲める店情報や、「料理レシピ」は継続して掲載していきます。
お楽しみに！
★しっぽ★

リニューアルに伴い、買える店情報を更新いたしました。
つくし・釈云麦・初潮・酣々楽々。
さらに7月から発売の限定商品「金太郎」の買える店もご紹介しております。
★しっぽ★

2008北京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ　ｾｰﾘﾝｸﾞ日本代表　石橋様と牧野様が
ｵﾘﾝﾋﾟｯｸが終わって、支援企業へのご挨拶に来られました.
せっかくお越しいただいたので、工場の見学をしていただきました。

焼酎蔵の見学は初めてとのことで、とても興味を持っていただけたようです。
まずは、河内式ドラム型蒸機の前で↓。原料の麦は、安全なものを取扱っています。
　
「蒸麦」時に使用する大きな蒸機↓。何度も「すごいですねぇ」と感心されるお二人でした。
　
ちょうどその日は、「麦おろし」の最中でした↓。
この麦おろし、麹を付けて一晩寝かせた麦を製麹室へ移動させる作業のことを言います。
　
二次もろみのタンクの前では、ボコボコと醗酵が進んでいます↓。
　
蒸留機の前で↓。蒸留や濾過することによって、ヘルシーなお酒に変身します。
酒造りとの違いや、麦・芋・米の焼酎の特徴など興味をお持ちだったようです。
　
店舗に立ち寄って記念撮影を行いました。
競技期間中はお酒は飲まないそうですが、牧野選手は「ほどほどに飲めます！」
とおっしゃっていました。

オリンピックという最高の舞台に立たれたお二人。
ブログを拝見させていただき、感動いたしました。
今後のご活躍を期待しております。
★しっぽ★

チームビリーブのＨＰはこちらから↓
http://believe49er.net/

古典酒場　銀座昭和浪漫編に全麹つくしが掲載されました。

銀座の特集で、いろいろなお店が紹介されています。
全麹つくし飲める店
銀座なじらて
東京都中央区銀座2-12-6　1Ｆ
℡03-5565-1887

時折、試飲をかねる特殊なお酒が江戸切子で振舞われるそうで、
この撮影日は全麹だったようですね。
東京銀座で、福岡の味を味わってみてください。
★しっぽ★

博多区の高野様より「つくしの飲める店情報」をいただきました。

築地　すし鮮（福岡総本店）
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19
ジャスマック酒肴小路地下1階
ＴＥＬ092-718-3611

名前の通り築地のマグロがうりですが、お刺身、寿司以外のメニューもあり、
お酒の酒類も豊富。
店はカウンターと座敷になっています。
他に中洲川端店、10月10日には、親不孝通りのほうに天神店もオープンするみたいです。

高野様ありがとうございました。
つくしの飲める店として中洲川端店のご紹介しております。
天神店もオープンされるのですね。
そちらにも、つくしを置いていただいていると嬉しいのですが。

まだまだ、情報お待ちしております。
★しっぽ★

福岡モンの裏表紙に、つくし広告が掲載されました。
今回は、杜氏江崎さん近藤さんバージョンです。
題名を付けるならば、「伝承」。
先人の技法を伝承し磨きをかけ、美味しさの追求と
品質向上に日々研鑚していきます。

★しっぽ★

ハワイからのお客様が工場見学へいらっしゃいました。
今回、是非西吉田酒造を見学したいとご希望されていたそうです。
やはり大きな機械には驚かれたようです。
　
二次仕込みのタンク↓このもろみは酸味が強いのが特徴です。
　
蒸留機からの初留を一口テイステイングされて、びっくり！！
このグラスの中の焼酎、度数が70度ほどあります。
アルコールの刺激の中に麦の甘みが出ています。
　　
にんじん・かぼちゃ焼酎は初めてとのことで、テイステイング。
すっきりして飲みやすい焼酎です。梅酒といちご酢も好評でした。

ハワイではどんなお酒が好まれているのか、いろいろお尋ねしたかったのですが、
英語が話せないため、カメラマンに徹しました。
この後は、大川の志岐蒲鉾の工場を訪問されるとのことでした。
初めて焼酎の工場を見学されたとのことで、喜んでいただけたようです。
★しっぽ★

「リセット企画　天野はつくしんぼう。」
読者の方から、つくしの飲める店をご紹介いただき、
ご紹介いただいたお店に、天野さんがふらりと立ち寄ると言う企画。

8月25日大潮様からの「つくし飲める店情報」でご紹介した「料理屋よしかわ」さんへ
天野さんが立ち寄られたようです。
情報提供者の大潮様もご一緒されたとのことで、
写真には、とても楽しそうに談笑されている姿が掲載されていました。
11月リセット福岡版に掲載されますので、どうぞお楽しみに！

さらにつくしの飲める店情報を募集しております。
詳しくは、リセット福岡版をご覧ください。
リセット企画は福岡限定ですが、
全国の皆さんも、つくしの飲める店情報がありましたらご紹介ください。
宜しくお願い致します。
★しっぽ★

お酒屋さんのサイトを更新いたしました。
つくし取扱店　東京の株式会社　アラキ様です。
是非、ご覧ください！
東京都東村山市の酒屋　http://sake-araki.com/
★しっぽ★