ブログをこまめに更新し、内容を幅広くお伝えしていけるように、従業員の皆さんにも情報をいただくこととなりました。
早速、★ちょぼ★さんよりの「季節の頼り」が届きました。
この時期、筑後地方では筑後川流域で、手長海老が旬を迎えています。
有明海の潮が引いている時に干潟からゴカイを捕まえて、それを餌にして釣りをします。
潮が満ち始め満潮になるまで釣りますが、多い時には20～30匹は釣れます。
それを家ですぐに揚げて食べると焼酎にも合いますし、子供も喜んで食べます。
手長海老のシーズンは６月初旬まで続きます。
皆さんはどんな旬の肴で焼酎を楽しんでいますか？
★ちょぼ★