焼酎.com BLOG

この季節になると綺麗なのが藤の花。
今回は、柳川に近い、三橋町の熊野神社境内にある、
県指定天然記念物の大藤をご紹介いたします。
樹齢２７０年～３００年といわれるだけの枝振りです。すごい！
　

露店も出ていて賑わっています。
中山の大藤の裏手には、いこいの森公園があります。
　

　
大きな魚がいたようです。ちょっとした水遊びもできるし遊具もあります。
子供連れで来ても楽しめますよ！
★しっぽ★

今回は、西吉田酒造がある筑後市がどのようなところかをご紹介いたします。
まずは、船小屋周辺。
平成１４年８月１１日（2002年）矢部川に、船小屋温泉大橋が完成しました。
　
この辺りは、船小屋温泉が有名です。泉質は含鉄炭酸泉。
湧き出る鉱泉水は飲めば胃腸に良いと言われています。
　
橋のたもとには中の島公園があり、お休みの日は子供連れで賑わいます。
この橋の下は水遊びが出来ますよ。
私も小学生のころよく泳ぎに来ていました。夏になるとすごく賑やかになります。
元気な男の子達が、橋の上から度胸試しで次々に飛び込む！
田舎の夏の風景として懐かしく思い出されます。
今は大きな橋になったので、出来ないかもしれないですね～。
今日は平日だったため、人は少なめでしたが、川原ではバーベキューをしている人達がいました。
　　
大きな木が多いので、夏でも木陰ができて涼めますし、
木漏れ日が気持ちの良い散歩道もあり、お休みの日をゆっくりすごせる
そんな癒しのポイントです。
★しっぽ★

事務所の皆さんと有明海へ潮干狩りに行ってきました。
船に乗って、あるポイントに到着すると潮が引き始めました。
海苔の養殖場の真ん中です。
漁師さん達は、潮が引いてしまう前に専用のアサリとりで、
一度に沢山のアサリを採っていらっしゃいました。
　　
私達は、完全に潮が引いて船から下りて、アサリ採り開始です。

　
みんなそれぞれポイントを決めて黙々ととりました(笑）お尻が汚れているのも知らずに・・。

二時間くらいで、みんなそれぞれバケツにいっぱいになるくらい採れました！
アサリのバター焼、アサリの酒蒸し、焼酎のおともに最高です。
次の日の朝は、アサリのお味噌汁。
アサリには、ビタミンB12が多く含まれているので、肝臓に良いそうです。
この季節は晩酌に美味しい酒の肴が嬉しいですね。
★しっぽ★

ご紹介するのが、少し遅くなってしまいましたが、
2007年4月29日（日）　30日（月）の２日間「古久蔵」蔵開きが行われました。
黒木の藤祭りにあわせて開催される蔵開き、毎年来られるお客様も多いとのことです。
古久蔵（トンネル）の長さは、320ｍ　貯蔵能力は30ℓのかめで、3600本も入るそうです。

　
古久蔵でねかせることで、まろやかさと旨みが加味されます。かめを開けてみると、
容量が減っている事があり、それを「天使のわけまえ」なんて言うそうですよ。
美味しくなった分のお礼なんでしょうか・・・。
古久蔵をみてみると、天使と言うより、恰幅の良い焼酎好きな神様が
古久のかめの隣に座って、顔を赤くしている、そんな想像をしてしまいました。
でも、そんな神様だと、かめの中味半分は無くなってしまうかもしれませんね。
★しっぽ★

先日苺酒の仕込みがありました。
特別に少しだけ写真を撮らせていただきました。
コンテナに沢山の苺が並んで、苺のとてもいい香りがしています。
　
苺のへたをとって焼酎に漬け込んでいきます。
　
毎日攪拌させて丹精込めて造られる苺酒。
この後、二次仕込みなど繰り返され、出来上がっていくのです。
どんな味に仕上がるのか楽しみです！
★しっぽ★

今回は、株式会社リセット編集室　川畑様から、
つくしの飲める店情報をいただきました。

はいから食堂　
福岡市博多区店屋町２-２１
tel092-272-0272
営　11:30～22:00頃
美味しい定食屋さんです。夜もほとんど定食と一品料理が
少しという感じですが、メニューに「つくし」がありました。
豚汁定食がオススメです！

居心地処　蛍
福岡市南区高宮1-17-5
tel092-525-1955
営　17:00～翌1:00
お店の雰囲気を重視した大人向け居酒屋。刺身や鍋が名物です。
隠れ家的一軒。

味楽
広島県広島市西区横川２丁目-8-5
℡082-294-8989

あやめ
広島県広島市西区横川２丁目-7-1
℡082-234-5699

横川食堂
広島県広島市西区横川３丁目9-19
℡082-291-9888

鳥心　伊丹店
兵庫県伊丹市宮ノ前2-1-6
三谷ノ町４号館104
℡072-773-1612
釈云麦

英（はなぶさ）
大阪府大阪市早野区長吉長原東3-2-1
ﾅｶﾄﾞｳﾋﾞﾙ1階
℡06-6709-1221
つくし白黒

㈲はとう　駅前店　炭屋　清左衛門
兵庫県姫路市南町81
℡0792-83-5234
釈云麦

西吉田酒造から、車で一分ほどのところに、
水田天満宮、恋木神社があります。
少し前に、テレビで取り上げられたので、ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。

菅原道真公を祭る神社で後堀川天皇の嘉禄2年（1226年鎌倉時代）に建立。
本殿は寛文12年（1672年）に再建されたそうです。

恋木神社は、天満宮の裏、この案内の方向へ進みます。
　
ハートの陶板がはめ込まれた参道があり、通るだけでもご利益がありそうです。
縁結びや幸福の神様で、有名な恋木神社。二人だけの結婚式なども行われているようです。

夫婦岩 イチイガシの大木
　
恋木神社にはいくつかのお守りがありますが、今年は三月三日と十一月三日が、恋木神社の御祭神である恋命（こいみこと）様のご縁の深い日にあたり、良縁成就祭が行われ、特別に「縁（ゆかり）のいと守」が授与されるそうです。
★しっぽ★

５月下旬、とても暑い日が続いています。
筑後の本日の気温は29度くらいまであがりました。

俳句の世界では「焼酎」は夏の季語だそうです。
焼酎は九州の南部、そして沖縄。
暑さの厳しい地方で、夏の疲れを癒す効果もあるとか。
以前ブログにも書きましたが、蒸留酒は体を冷やす効果があるのです。
カロリーの燃焼スピードが早く熱が放射され体が冷える。
氷を浮かべてロックや水割りで美味しくいただける季節ですね。

季節の食べ物も体を冷やす効果があるものが沢山あります。
トマト・茄子・きゅうり・ゴーヤなどの夏野菜。
そんな食材を使った料理をいただきながらの焼酎での晩酌、
暑い毎日ですので、出来るだけ快適に過ごせたらいいですね。
★しっぽ★

皆さんは、焼酎ロック派ですか？水割り、お湯割り派でしょうか？
焼酎のオン・ザ・ロックの美味しい季節になりました。
今回は、氷について少し調べてみました。

氷が溶けて、いい音をたてる琥珀色のウイスキーのＣＭは、
飲んでみたい！と思わせる力がありますよね。
最近では、透きとおった透明感のあるイメージで、
美味しい焼酎を演出している広告も良く見ます。

もちろん焼酎の味が一番大事ですが、氷や焼酎のグラスなど、
素材だけではなく、美味しく飲むための雰囲気にこだわるお客様も多くなりました。

焼酎のオン・ザ・ロックは溶け際が最高だとか。
ゆっくり飲んでいると味がうすくなってしまうので、
三個に一個は氷もお酒でできてたらいいのに・・・。と言う意見を聞いたことがあります（笑）

ここで、オススメなのは、丸氷です。
氷はとがった部分から溶けていくので、角氷よりも溶けるのに時間がかかり、
美味しく味わえるようです。丸氷製氷器や、丸氷も販売されていました。
純氷は（自然水使用の氷）は、美しく溶けにくいと言われていて、こちらもオススメです。

こうやって調べていくと、氷もなかなか奥深いものでした。
★しっぽ★